Iten, K. Menu Tafelkultur 1860-1930

Iten, Karl. Menu Tafelkultur 1860-1930: Katalog zur Ausstellung [im Wohnmuseum Bärengasse Zürich] aus Anlass des 100jährigen Jubiläums des Wirtevereins des Bezirkes u. der Stadt Zürich…in Zusammenarbeit mit dem Archiv für Kochkunst u. Tafelkultur, Altdorf/Uri. Altdorf: Gamma, 1984. 72 S. Mit zahlr. teils farbigen Abbildungen. Orig.-Kart.